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健生宝的有机棉博客

 
 
 

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转载:查尔斯王子谈“有机农业”,为地球请少吃牛排  

2013-10-24 11:28:57|  分类: 绿色新闻 |  标签: |举报 |字号 订阅

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日期: 2013-10-9 
消息来源:吾谷论坛
转载:查尔斯王子谈“有机农业”,为地球请少吃牛排 - Cottonfield - 健生宝的有机棉博客

      英国王储查尔斯4日结束为期3天的美国之旅。

  他呼吁各国政府扶持有机农业,倡导“可持续”的食品生产方式并与美国总统贝拉克 奥巴马会面,赞扬“第一夫人”米歇尔为应对儿童肥胖所做努力。

  倡“持续”

   查尔斯4日在华盛顿乔治敦大学受邀参加“食品的未来”会议,发表主旨演讲,与大约700名与会听众分享有关农业和食品等方面观点。他认为,不可持续的农 业生产模式过度消耗自然资源,把全球引向粮食危机。“某些情况下,我们透支大自然的生命支持系统,以至它们难以承受我们的索求。”

       查尔斯告诉华盛顿乔治敦大学“食品的未来”会议的与会者:“工业系统生产的每磅牛肉要消耗2000加仑水”。根据联合国的数据显示,美国每年人均吃掉41 公斤以上的牛肉,是英国人消耗的2倍,是全球平均消耗的4倍。他说:“这需要很多的水,有大量证据证明地球已经不能维持这样的需求了”。

  查尔斯说,机械化农业生产严重依赖化石燃料、人工合成肥料、杀虫剂和抗生素等化学制剂,破坏土壤水源、加剧气候变化、产出不健康食品并挤压本地小规模种植农户的生存空间。

  “这是一个复杂而相互关联的系统。我们不可能简单选择诸如产量最大化的单一目标,而不(考虑)确保这一系统产出满足社会其他需求的收益。”

   查尔斯说,全球面临一大挑战:如何确保不破坏环境的同时满足数十亿人的食品需求。他援引联合国报告数据说,截至2050年,全球对食品的需求将增加 70%。“必须寻找途径,解决全球每天新增22万人的口粮……我们没多少选择余地,要迈出勇敢步伐,必须发展更可持续的食品生产方式。”

  挺有机

  查尔斯力挺有机农业,呼吁各国政府把投向现代机械化农业的补贴转投至有机农业,倡导有机食品种植与推广,发展可持续的技术

  查尔斯在个人封地的一些农场上推广有机农业,可谓这方面的身体力行者。

   他认为,有机农业在市场中处于“劣势”。政府为机械化农业提供扶持,包括发放补贴等直接形式和不要求生产者承担“外部成本”,如处理大气和水污染,令市 场上出售的普通食品价格比有机食品便宜不少,影响到有机农业推广。例如,在美国和欧洲市场上,本地生产的有机食品销量仅占总量的2%至3%。他还批评美国 允许毁坏广大的农村土地。

  查尔斯发问:“如果公共财政转投,令可持续、少污染、更有益公众利益的农业生产方式获得特别补贴,会带来益处吗?”

  相反,现行的作业方式带来的染治理和卫生应对方面成本转嫁到其他部门,为人们忽视。“关键是,确保健康食品的生产得到奖励、价格更易接受。”

  话家常

  查尔斯4日晚些时候在白宫椭圆形办公室与奥巴马会面。白宫发言人杰伊?卡尼说,奥巴马称赞查尔斯“数十年来关注环境议题”。

  查尔斯告诉奥巴马,他赞赏“第一夫人”米歇尔 奥巴马倡导健康饮食、应对儿童肥胖。

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